Фрукты, овощи и зелень абсолютно необходимы в рационе попугаев. Приучать к ним птицу нужно с первого дня ее пребывания в вашем доме. Все фрукты и овощи следует тщательно мыть, особенно те, которые невозможно почистить
Рекомендуемый список фруктов: яблоко, абрикос, груша (можно с косточками) цитрусовые (апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны, лайм - можно с косточками) - желательно очищать их от кожуры - импортные фрукты обрабатываются химикатами от вредителей и для продления срока хранения. 
Ягоды: (земляника, смородина, малина, черника, калина, брусника, крыжовник, рябина красная и черноплодная, шиповник, вишня, черешня, клюква, голубика, черника). Все ягоды можно давать как свежими, так и свежезамороженными, разумеется, предварительно разморозив. Бананы Дыня, арбуз (и мякоть, и семечки) Слива, персик, абрикос Виноград (не более 5-6 крупных ягод в день, можно с косточками). Гранат . Киви. Ананас
Рекомендуемый список овощей: сладкий и острый перец, кабачок, морковь, белокочанная капуста, огурец, Зеленые горошек и фасоль в стручках (бланшировать), патиссон, тыква, турнепс, цуккини, свекла, помидор.
Зелень в неограниченном количестве - в первую очередь одуванчик (все части растения), салат, зеленые злаки, цикорий, портулак, свекольная ботва, щавель, подорожник (последний оспаривается)Молодая крапива, сныть,  шпинат и др. зелень
Пряные травы - петрушка, сельдерей, укроп, кинза - даются в очень ограниченных количествах

Все овощи и фрукты лучше давать свежими, в вареных практически нет витаминов. Фруктовые косточки, содержащие синильную кислоту (вишневые, сливовые, абрикосовые) давать не следует. 
Можно давать попугаю сухофрукты (изюм, яблоки, финики, инжир, чернослив, курага) , предварительно тщательно промыв. Можно также залить на ночь водой и предложить птице размоченные сухофрукты.
У многих владельцев попугаев жако часто с неохотой едят фрукты (бывает и вообще не едят) ПРОЧЕМУ?
А потому что жако очень консервативно относится к незнакомым кормам. Надо не 2 дня сколько положит-столько и выбросил, а 4-5 недель приучать к незнакомому корму. Первые 2 недели он и смотреть не будет на новый незнакомый корм. На третью неделю начнёт только к нему принюхиваться, и только на 4-5 неделю начнёт понемногу его есть. Такая птица, ничего не сделаешь!
Испорченные, переспелые фрукты и овощи – этим кормить попугая Жако запрещено.

Некоторые из зерновых кормов также можно замачивать — например, пшеницу, горох, рожь, ячмень. Попробуйте — птице понравится.
Ростки – вкусный продукт, от которого откажется только редкий пернатый. Они обладают повышенным содержанием витаминов, минералов и антиоксидантов именно в процессе прорастания. Прорастить зерна можно как уже из готовых смесей, выбрав предварительно минеральные добавки и компоненты, не участвующие в проращивании, так и специальные моно-смеси.
Список злаков и семян для вкусных ростков: овес, пшеница, маш, нут, зеленый горох, чечевица, киноа, кунжут, просо.
Как приготовить ростки?

• Промойте зерна водой и замочите их на ночь в специальных емкостях для проращивании или в обычной тарелке с марлей, можно также использовать сито.
• На следящий день промойте, и уже не заливая их водой поставьте в холодильник.
• Белые корешки появятся на второй день.
• Предлагайте проростки длиной до 5-6 мм, если вырастут длине ничего страшного, но будут на кус неприятно горчить.

Для здоровья вашего попугая жако важно добавлять в рацион свежие ветки деревьев. Они служат не только ухом для клюва, но и питательным элементом. Пернатым легко предложить их, ведь это как игрушка, которую удобно грызть.

Рекомендации:
1. Собирайте ветки вдали от дорог и трасс.
2. Перед подачей тщательно мойте и ошпаривайте кипятком.
3. Используйте ветви плодовых деревьев и кустарников: яблоню, вишню, смородину, рябину, малину, боярышник, а также липу, березу, ольху, иву, клен, орешник, ясень.
4. Предлагайте ветки круглый год. Перед подачей поместите срезанные ветки в воду до набухания почек

Попугаев можно и нужно кормить кашами на воде. Их любимые злаки: овес, гречка, рис, 
Рекомендации по злакам для каш: рис, гречка зеленая, пшено, фасоль, овес, ячмень, кукуруза,  просо, чечевица красная и горох. Бобовые рекомендуется замачивать на ночь перед варкой.
Каши для жако готовьте только на воде, без соли, сахара и масла. Вместо сахара используйте натертые фрукты или овощи. У серых попугаев есть свои вкусовые предпочтения, поэтому экспериментируйте: некоторым нравятся вязкие каши, а другим — рассыпчатые.

Соки - фруктовые натуральные, НЕ нектары (соки в смеси с водой и добавление сахара и прочего!), или для детского питания, которые без сахара.
Соки желательно давать  не смешанные либо в простых смесях 1+1 или 1+1+1 из однозначно разрешенных и полезных птице фруктов (то есть чисто апельсиновый, яблочный, яблоко+персик, яблоко+груша+черная смородина и т.п.).
Полностью исключить смеси соков из тропических фруктов - всякие "фруктовые коктейли тропико" - в них возможно присутствие авокадо (которое однозначно вредно), а также манго и папайи (которые вредны по мнению многих).
Количество сока - от 3-5 чайных ложек, больше обычно и не пьют, да и расстройством чревато.
Надо заметить, что не все жако охотно пьют соки, если в большом количестве поедают влажные фрукты и овощи.
Вода-Чистая вода птицам требуется ежедневно, а в условиях высокой температуры лучше заменять ее и несколько раз в день. Вода не должны быть из-под крана , лучше всего использовать бутилированную водичку без газа.